Charles et ses « couilles »

Qu’est ce qui au Pérou se prononce « couille » mais s’écrit « cuy »…et bien c’est le Cochon d’Inde ! Et la-bas il le bouffe: en friture, rôti, pané comme vous voulez,mais c’est un met de choix ! Pour preuve, dans la cathédrale de Cusco, sur un tableau reproduisant la Cène, le pain a été remplacé par un « cuy »…du moment qu’ils nous mettent pas les apôtres avec des bonnets péruviens jouant de la flûte de pan ! Bref ici, en matière culinaire, c’est très varié (chaque région a sa spécialité) et en général c’est très bon. NB: les amateurs de patates (Juliette?) doivent venir ici car il en existe des milliers. En gros vous l’avez compris…à Lima on a surtout testé les restos …et un faux taxi…mais ça c’est une autre histoire que Père Castor vous racontera plus tard 😉